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海南9月底出台食品加工小作坊和食品摊贩监管办法

发布时间:2016-07-25 11:25:10    来源 :南海网   作者:佚名

  7月20日,南海网从海南省政府办公厅了解到,《2016年海南省食品安全工作要点》已经省食品安全委员会全体会议审议通过并下发。2016年海南省食品安全工作要点共54个,包括9月底出台《海南省食品加工小作坊监督管理办法》和《海南省食品摊贩监督管理办法》等一批食品安全监管办法;建立一级批发市场食用农产品、水产品质量检测合格准入制度,防止外省农药残留超标的蔬菜、水果和水产品进入海南市场。

  在推进食品安全法制和制度建设方面,完善食用农产品质量检测合格产地准出制度;改革进口食品口岸检验监管机制和出口食品监督抽检制度;规范农村集体聚餐管理,制定可行有效的管理制度;落实企业责任,推行食品生产企业质量安全授权人制度、食品生产质量风险定期报告制度和企业负责人承诺制度等,在大型食品生产企业试点实施食品安全追溯体系。

  消灭一批危害大的食品安全突出问题,包括反复开展牛百叶等水发产品的全省排查,严厉打击用甲醛、双氧水浸泡食物的违法行为,严防问题反弹;反复开展米粉、面条全省排查,严厉打击在米粉、面条中添加硼砂、焦亚硫酸钠、苯甲酸等违法行为;反复开展火锅底料、卤鸡鸭鹅汁、卤肉汁、烤鸭等全省排查,严厉打击食品中添加罂粟壳的违法行为;反复开展畜禽脱毛点使用脱毛剂全省排查,严厉打击用工业松香脱毛剂拔除畜禽毛的违法行为等,公布排查整治结果。

  另外,完善食品安全监管机制的相关要点有:着手制订食品加工小作坊规范标准及现场检查细则;落实小吃店、食堂现场检查规范;为有固定场所的食品加工小作坊办理工商注册;建立食用农产品重点风险隐患监管名录,加大巡查检查和监督抽检力度;推进食品安全信用体系建设,推行“黑名单”制度,完善食品安全守信激励和失信惩戒机制等。

 

  在改善食品安全监管条件方面,将为超市、农贸市场果蔬农药残留免费检测点增加兽药残留、水产品药物残留、甲醛、硼砂快检仪器和试剂盒,满足餐馆、集体食堂、消费者检测农药兽药残留的需求。推动食品安全示范创建,支持海口市开展国家食品安全城市创建试点工作,扎实推进全省18个市县开展国家农产品质量安全县创建工作,力争琼海、澄迈通过国家考核验收。海口市着手建设餐厨废弃物处理厂,规范餐厨废弃物的储运与处理。

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